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식품의 계량: 용량에 따른 계량 스푼 식품이나 각종 조미료를 다룰 때 조리 온도나 가열시간을 정확히 하고 조미료를 계량 할 필요가 있다. 계...

봄에 먹는 약초, 봄나물: 봄에 먹는 약초, 봄나물의 효능을 알아보자.

[식] 양념과 고명-된장, 고추장, 설탕, 꿀, 조청: 이번 기사는 양념과 고명의 종류로 된장, 고추장, 설탕, 꿀, 조청이 지닌 기능, 특징, 만드는 방법 등을 소개해보고자 한다. 한국인이 ...09-14 21:55

[식] 양념과 고명-소금과 간장: 양념은 음식을 만들 때 음식 고유의 맛을 지키면서 음식이 지닌 특유한 맛을 내는데 여러 가지 재료로 쓰인다. 양념에는 우리가 흔히 ...08-12 22:39

[식] 식품의 계량: 용량에 따른 계량 스푼 식품이나 각종 조미료를 다룰 때 조리 온도나 가열시간을 정확히 하고 조미료를 계량 할 필요가 있다. 계...07-30 22:26

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[식] 양념과 고명-된장, 고추장, 설탕, 꿀, 조청

[식] 양념과 고명-소금과 간장

[식] 식품의 계량

[식] 기본 조리 도구인 도마와 행주는 어떻게 사용해야 할까?

[식] 조선시대의 조리의 기초

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